Nhắc đến Lý Sơn, chắc hẳn ai cũng nghĩ đến một vương quốc hành tỏi. Ngoài ra, còn một đặc sản Lý Sơn nổi tiếng khách đó chính là chả cá đỏ. Món chả cá đỏ Lý Sơn được nhiều du khách yêu thích khi đến Đảo thưởng thức.
Hương vị món chả cá đỏ Lý Sơn.
Các món ăn được chế biến từ chả cá đỏ đều mang một hương vị khác nhau. Nhưng đều chung một mùi thơm ngậy mùi cá đỏ, mặn mà nơi đất biển mà không nơi nào có được. Chả cá đỏ được làm từ những con cá đỏ tươi ngon nhất.
Du khách có thể thưởng thức món chả cá tour du lịch Lý Sơn 2 ngày 1 đêm, tour du lịch Lý Sơn 3 ngày 2 đêm.
Cách làm món chả cá đỏ Lý Sơn.
Món chả cá đỏ được làm hoàn toàn bằng thủ công, với đôi bàn tay tỉ mỉ của người dân nơi đây. Nguồn nhiên liệu chính đó là con cá đỏ tươi ngon. Cá vừa được đánh bắt vào bờ sẽ được chế biến ngay mà không qua ướp đá. Rửa sạch, tách phần da và chỉ lấy phần thịt của cá. Sau đó thêm một ít gia vị như: tiêu, bột ngột và không thể thiếu đó chính là tỏi Lý Sơn. Sau khi tẩm ướp sẽ được người dân dùng tay bóp cho thật nhuyễn cho đến khi thịt cá mềm, mịn, cầm không bị dính vào tay và hòa quyện các gia vị vào nhau.
Đặc trưng của món chả cá tại Lý Sơn khác nơi khác như thế nào?
Món chả cá ở đây có sự khác biệt bởi chả cá vừa thơm, vừa ngon lại dai. Vì chả các được chế biến liền chưa qua ướp đá. Có hương vị hấp dẫn cùng cách chế biến đặc biệt của người dân mang đặc trưng riêng. Được biết, chả cá chỉ dùng tỏi Lý Sơn làm gia vị để ướp, nếu dùng tỏi khác hương vị sẽ khác.
Cách ăn chả cá đỏ làm sao để ngon nhất.
Những miếng chả ngon được ra lò có thể đem chế biến thành các món ăn hấp dẫn khác nhau như: chả cá hấp, nấu canh chua, chiên nước mắm ớt tỏi chua cay, bún chả cá Lý Sơn, bánh canh chả cá, chả cá rim mặn,…
Mùa nào thì có chả cá Lý Sơn.
Chả cá đỏ Lý Sơn không phải sản xuất quanh năm mà chỉ khi trời yên biển lặng, thuyền chở cá về thì mới ra lò. Nếu cá không tươi thì không có màu trắng hồng đẹp mắt, không thơm, không dai.
Nếu bạn đang có ý định thưởng thức món chả cá Lý Sơn thơm ngon ngay tại Đảo. Liên hệ ngay cho chúng tôi 0971.876.776 để được tư vấn chi tiết.
